妇产科病房实习自我鉴定

时间:2024-03-23 作者:美句润

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每当我们工作或学习了一段时间之后,我们都需要为过去的工作和学习写一篇自我鉴定,用简单通俗的话来说,自我鉴定就是个人客观公正的自我总结。自我鉴定的写作要短小精悍,要有评语和结论。那么,写自我鉴定时要注意些什么呢?经过搜索整理,小编为你呈现“妇产科病房见习自我鉴定wps版”,希望你能从中找到有用的内容!

自我鉴定是从自己本身角度出发对自己进行分析和总结的应用文写作。今天我们给大家分享一篇关于“妇产科病房见习自我鉴定wps版”的内容,请您收藏本文以便参考。

在带教王老师的指导下,每个星期我们都获得了理论的灌输,如:专科的知识要点,注意事项,护理操作。从而使我更深入地理论联系到实践中去,比方说,给婴儿洗澡时应注意什么,虽然还轮不到我们为婴儿洗澡,但我可从中学习,此外在产房的时候,为病人消毒皮肤,之中我有不足的地方,但我更愿意汲取教训,努力更正,争取做好。

通过妇产科实习,巩固妇产科的理论知识,熟悉妊娠、分娩、产后的正常过程及其护理,异常过程及患病妇女的护理、计划生育和妇女保健指导内容等,同时要了解国内外新技术、新疗法的进展情况,如互动式亲情沐浴、导乐分娩、婴儿抚触、婴儿游泳等以家庭为中心的护理技术,开展护理科研,撰写论文,培养学生的综合素质,提高学生的实践技能。

产科的实习工作虽然忙,但忙有所得。不管任何科室,我都会努力积极地去做好!

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[演说]教师见习自我鉴定


在我们一阶段的学习或工作之后,很多人都需要为自己的过去做一份自我鉴定报告。自我鉴定可以简单地看作是一定时期内对自我的总结和评价。一般来说,自我鉴定都有一定的格式要求,如标题、自我表达、不足之处、未来努力方向等。那么,写自我鉴定时要注意些什么呢?小编特别为你收集的“[演说]教师见习自我鉴定”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

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在这一次实习中,我体验到了作为一名教师的荣誉,也体验到了这份事业的责任和压力。但也正是通过这样的一次实际经历,让我对今后的生活有了更多的计划和构想。这次实习之后,我会更加精细的为将来做一些安排和打算,鼓舞着自己不断的往前走,往前进步。

进入实习学校的前一天我很激动,也很紧张,一想到自己即将要走向一个真正的讲台,面对这么多学生,我的心里就开始有一些慌张了。因为大学期间,我很少会主动去表现自己,即使我知道作为一名教师,首先就要树立起自己的自信来,但是我仍是没有做到这一点,所以在进入实习之前,我真的非常的紧张,但是我还是鼓着勇气开始了自己第一次实习。

第一天和学生们见面的时候,他们纷纷用水汪汪的大眼睛看着我,我当时就有点不知所措了,我能够看到他们的眼睛里藏着很多好奇,我也知道他们一定对我寄予了很大的期望,所以在重压之下,我完整的做完了自我介绍,学生们也用掌声给了我鼓励。第一天只是一个开始,接下来的日子会有更多的磨砺在等待着我,所以我也默默在心里搭建起了一座鼓舞区,支撑着自己一直奔跑下去。

随着和学生们的相处,我们之间的关系也越来越亲密了。初中是孩子们非常需要关心的一个阶段,青春期的来临,对于这个社会还过于懵懂,所以这个时候老师的引导就极为重要了。在我的教学当中,我常常会留出一部分的时间和孩子们去沟通,虽然我看起来年纪比较小,但是学生们也能够把我当做成一个大姐姐,也非常的信任我。

在和学生们的日常交流中,我也发现很多孩子真的非常单纯,他们的世界就是一尘不染的,即使到了初中这个阶段,他们的内心仍是非常纯净的。所以这让我也更多了一些责任感,因为对于这些孩子而言,或许我的一些引导,可以让他们走向一个更好的远方。

以前我读初中的时候,做过很多让人失望和后悔的事情。如今的我,走上了教师的岗位,我想通过我对这一份事业的热爱,可以让很多孩子避免走上一些不好的道路,我也希望我能够给这些孩子带来的不只是学习实际上的改变,更希望给他们带来一些精神和观念上的进步。

电工见习自我鉴定菁选


当我们在自己的工作完美结束时,大家都要写一篇自我鉴定来回顾过去的学习和工作情况,自我鉴定是评价的重要形式,也是自我概念的重要内容之一。我们的自我鉴定要正视自己的缺点和不足,不要试图掩饰或忽视。实事求是的性格更让人欣赏。那么,怎么才能写好一篇全面的自我鉴定呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上电工见习自我鉴定菁选,希望能为你提供更多的参考。

通过这一个星期的电工技术实习,我得到了很大的收获,这些都是平时在课堂理论学习中无法学到的,我主要的收获有以下几点:

掌握了几种基本的电工工具的使用,导线与导线的连接方法,导线与接线柱的连接方法,了解了电路安装中走线、元件布局等基本常识;

了解了一般简单照明电路的安装方法,掌握了一般串联、并联电路,日光灯,电度表、插座的安装;

了解了电动机传动和点动控制、顺序控制、逆反转控制的概念和原理,掌握了交流继电器的原理和接线方法;

本次实增强了我们的团队合作精神,培养了我们的动手实践能力和细心严谨的作风。

这半年多的时间,我学到了很多东西,不仅有学习方面的,更学到了很多做人的道理,对我来说受益非浅。做为一个刚踏入社会的年轻人来说,什么都不懂,没有任何社会经验。不过,在领导和师傅的帮助下,我很快融入了这个新的环境,这对我今后踏入新的工作岗位是非常有益的。

除此以外,我还学会了如何更好地与别人沟通,如何更好地去陈述自己的观点,如何说服别人认同自己的观点。相信这些宝贵的经验会成为我今后成功的最重要的基石。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,增长了见识,为我们以后更好地服务社会打下了坚实的基础。

【热】附属医院见习自我鉴定之二


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此次在附属医院进行的见习,不仅让我开拓了眼界,还使我的综合能力得到了一定的提高。医院先进的设备大大增加了疾病的检出率,局域网络系统也有效地提高了医务人员的工作效率。这样不仅解决了患者看病麻烦的问题,也节约了就诊和诊断的时间。因为我们还没实际接触到专业课,对一些理论还不是完全明白,所以在见习期间难免会碰到问题。虽然如此,但我们恰恰可以带着这些问题进行我们专业课的学习,抓住重点,更好地学好和掌握专业知识技能。同时,我还认识到,见习要有积极的主动性和谨慎性,该做的积极主动地去做,不该说、不该做的也绝不违反。还有,这次在医院的见习也为我今后的实习打下了坚实的基础。

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队,在解说不到三分之一的时间中,大半的游客已经掉队,等整个讲解完成后有时候只剩下四分之一的人了。看到这种情况的时候我真的很难过,在想是不是自己讲的不好,太无聊,太死板,调动不起大家的兴趣,担心被人投诉等等。心里压力真的很大,后来我慢慢分析了一下,我想应该是这样的,游客来自地区,有着不同的职业、不同的文化背景、不同的年龄性别、不同的兴趣爱好。我们的讲解工作要区别不同的情况分别进行,不能千篇一律。有的游客其实只是慕名而来,他们认为此地名气很大,只是简单的来感受这边的风土人情,更多的内容就不一定要知道了,而想了解知识的人一定会跟你到底也不会掉队,并且他们再来之前已经读了很多相关资料,对此地有了多方面的了解。我开始用自己的方法不管游客对此认识是深是浅,在组织他们参观时,都对此地做一简明扼要的说明之后,在关键的地方或者他们感兴趣的地方作详细的解说,解答游客的疑问,使他们乘兴而来,满意而归。后来我觉得这种方法很适合,也就是因人而异了。

在接待中,让我难忘的就是配合央视希望英语栏目的录制,虽然说已经很多次配合电台的节目录制了,但是央视台我还是很激动,整个录制完成之后,我总觉得一定没问题,很成功,但是后来看了视频之后才知道自己在讲解过程中还是存在很多问题,表情太丰富,提媚太多,杂眼太多,在平时讲解中我是很难发现这样的问题,可以说这次的录制又给自己一次学习和锻炼的机会。接待工作是我的重中之重,希望以后自己在讲解上有新的突破。

在说说我的个人素质培养吧。这个单位真的能锻炼一个人,我都觉得自己真的是多才多艺呢。这半年时间里我们组织同事排练文艺节目,多次都作为干部学院的教学演出活动。在整个排练和演出过程中,虽然自己并不是跳的最好,演的最好的,但是让我真真切切的体会到笨鸟先飞的道理。唱红歌担任指挥,让我感觉到一个团队的凝聚力量。担任主持让我学

会应变的能力等等,都是集体的力量让我变的更加强大。我希望自己以后能多多参加单位的各种活动,让自己个人素质在得到一个提到。

总之,在工作中有很多不足的地方。希望自己能够扬长避短,同时在业务主任贺主任的帮助下,希望自己能有个突飞猛进的飞跃,做一名优秀的讲解员。

工作见习期自我鉴定 篇4

为期xx个月的实习生活转眼已经结束,时间过得真快。实习是我们将理论转化为能力,迈向临床的第一步,在实习期间我受益匪浅并将终生受用,我下面对本次实习期间的表现进行自我鉴定:

20xx年x月份我到xx市人民医院实习,按医院和学校的要求和规定,我分别到了急诊、骨伤、内、妇、儿、外、五官等7个科室学习,在实习期间我严格遵守医院及医院各科室的各项规章制度,遵纪守法,尊敬师长,团结同事,严格律己,做到了不迟到、不早退、不旷工及擅离工作岗位。对病人细心照顾,和蔼可亲。

努力将理论知识结合实践经验,在实习过程中我还不断总结学习方法和临床经验,努力培养自己独立思考、独立解决问题、独立工作的能力,实习生活也培养我全心全意为人民服务的崇高思想和医务工作者必须具备的职业素养,经过将近一年的实习实践我熟练掌握了病程记录、会诊记录、出院记录等所有医疗文件的书写;掌握了临床各科室的特点及各科室常见、多发病人的诊治;掌握了常见化验的正常值和临床意义及和各类危、重、急病人的紧急处理。较好地完成了各科室的学习任务,未发生任何医疗差错和医疗事故。

在实习医院学习将要结束的这个时候,我对自己实习期间的表现还是较为满意的,并且学校教授的理论知识和在实习医院的实践经验让我对自己未来的工作充满了信心,更鉴定了我成为一个救死扶伤的好医生志愿。诚挚请求学校和医院领导给我提出宝贵的批评建议,纠正存在的错误,帮助我成为一个合格的医务工作者。

工作见习期自我鉴定 篇5

1、高一美术鉴赏课:主要是为了培养学生艺术修养,提高个人审美能力,所以课前我认真备课、写教案,做课件,在课堂中加人艺术作品创作背景故事、视频、音乐,提高学生学习兴趣。课堂上学生对课程内容很感兴趣,积极参与互动,从中学到不少知识。

2、高二专业课:高二专业生专业基础整体较薄弱,我带过几次美术升大班,对专业技能提高比较有经验。这段时间我把主要精力放在学生打基础上,根据不同专业层次学生的具体情况安排不同的训练内容,通过近两个月的训练学生都有了较大的进步,对美术专业产生了浓厚的兴趣,我想这是我教师生涯良好的开端。

大学生酒店见习的自我鉴定(篇五)


现在许多人家不管是在学校学习还是在公司工作,过了一段时间时,大家都要写一篇自我鉴定来回顾过去的学习和工作情况,自我鉴定是指在一定时期内对自己整体情况的客观分析和评价。自我识别的文本,可以在一个段落中使用,也可以在多个段落中使用;实事求是,思路清晰,语言准确。那么,写自我鉴定时要注意些什么呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“大学生酒店见习的自我鉴定(篇五)”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

我们需要做好写自我鉴定的准备,自我鉴定,是对自己的总体情况进行全面系统的分析、评价、研究等。自我鉴定是探索自我和他人之间关系中至关重要的一步,为了迎合您的需求栏目小编制作了这份精心设计的“大学生酒店见习的自我鉴定(篇五) ”,如果您对我们的内容感兴趣欢迎您收藏并关注我们的网站。

实习单位:xx宾馆

实习时光:xx年x月x日至xx年x月x日

实习资料:餐饮部中餐厅服务员

xx年暑假,在政管系多名老师的努力联系下,我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆,进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运,也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利透过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不一样的岗位,我被分配到桂林宾馆的中餐厅漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的情绪我们走进了桂林宾馆,开始了我们的实习。实习的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;

第二是消防安全意识培训,酒店个性安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;

第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是十分有用的。

我们实习的单位桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都个性的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时光是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时光。但往往下班的具体时光是不确定的,经常根据实际状况加班加点,但是加班时光都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员*太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。但是令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通但是的辛苦了都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一齐聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:

一、各项规章制度落实不是个性到位。所有高酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎样样,效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工必须要用普通话交流,但是实际状况是桂柳话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的状况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。以前在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时光里,透过自我的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时光已经很长了,个人服务意识和技能也到达了十分高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自我的民族文化,一个企业同样也需要有它自我的企业文化。在一个月的实习过程中,我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时光太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自我的生活而工作,工作的用心性不够,而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自我确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自我的心态,如何处理好自我的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员就应具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自我以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮忙,感谢桂林宾馆能给我们带给这样难得的实习机会,在此祝愿桂林宾馆能够越办越好,学院越办越好。

以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。

实习自我鉴定

实习时间、方式

xx年x月x日xx年x月x日集中顶岗实习

实习单位:北京南京大饭店

实习地点:北京市王府井大街西街5号

实习部门:餐饮部大堂吧

实习岗位:服务员

1、实习的基本概况

(1)时间:xx.x.x-----xx.x.x

(2)单位介绍

南京大饭店位于北京最繁华的王府井商业中心,客人可享饭店优越的地理位置所带来的快捷便利:标志性的天安门广场一路之隔;王府井步行街信步即至距地铁站口步行5分钟,距火车站车程5分钟,距首都机场车程30分钟。

南京大饭店由南京商务酒店的典范企业南京晶丽酒店全面管理,秉承晶丽酒店十余年坚持的精致、典雅、温馨的服务理念,为各地的客人提供质的服务。

南京大饭店共有各类豪华客房103套,均配有中央空调、卫星电视、国际直播电话及高速互联网专线接入。餐厅包括大堂吧、自助零点餐厅和22间各种风格的豪华宴会厅。具有大型的多功能厅和各类中小型会议厅,可承接各种类型的会议。饭店还设有商务中心票务中心、美容美发厅,为客人提供更全方位服务。

南京大饭店餐饮由南京餐饮界的金字招牌,且于XX年10月荣获全国十大餐饮品牌的大惠企业旗下晶丽酒店南京精菜馆全面经营,以南京精菜馆厨师长挂牌主理。菜系秉承淮扬之精华,选料严格、讲究火工、浓醇兼备、烦简共存,十余年来坚持创新研发,招牌菜式深受喜爱,历经岁月锤炼,口碑传诵。

2、实习的内容、过程

在餐饮部的大堂吧,刚开始先是在传菜组传菜,目的主要是对酒店的菜肴有一个具体的了解,通过传菜,既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以实物的形式知道每个菜的名字,这样可以记得更深刻;因为传菜每天都要在厨房呆着,所以又能清楚每道菜的配料,以便以后对客服务中当客人问起的时候可以马上清楚地告诉客人。例如,在传菜过程中,可以在厨房看到配菜师傅的配菜过程,以及菜的烧制时间等,在后来,当我在包间对客服务时,每当客人催菜时,你可以告诉客人菜的烧制时间,让客人不要着急,免除客人的投诉。

同时在传菜的这段日子里,因为我们酒店是南方酒店,也让我对地方菜有了更深刻的了解,以及菜的来历及文化有了更深刻的了解。例如,我刚进饭店的时候是一个领班带我,在饭店有一道六合头道菜,刚开始的时候不知道为什么会叫这个名字就问领班,领班说这是一道南京地方菜,南京有一个地方叫六合,每到重要日子,餐桌上的第一道菜就是它,所以叫六合头道菜。

后来进了包间,直接对客服务,在包间里服务要周到,操作程序要规范,摆台时要注意台形,餐巾花该如何叠。在包间什么样的客人都可能遇到,还要学会如何平息客人的怒火。有的时候,客人会很着急,要求菜上的快一点,而这个时候厨房又很忙,这就需要你来跟客人说,使客人不要感到时间很快,让客人愉快的接受。开餐期间还要收集客人对菜肴的意见,这就需要在服务过程中不能一味的上菜倒酒什么也不顾,还要注意客人对菜的评价,这样才能让菜的品质越来越好,才能让客人对酒店越来越满意。

而学的最多的还是在餐饮部大堂吧,刚开始的时候,自己和一群女生在一起工作,说实话,不太好沟通,所以,你还要学会与人打交道,学会为人处世,学会说话,也许,你的一句话就会成为你被别人排挤的对象。在对客服务中,因为我们这里是自助餐,所以看不到的时候,客人就会把餐具带走,或者打碎餐具后,客人不愿意赔偿,这个时候你就要学会遇到这中事情看领导是如何处理的,领导的经验会给你正确的指引,这就是你要学的。

每天的工作就是看自助餐台,开餐的时候加菜,其实就是训练你的反应能力、还有你的协调能力。看着自助餐台,人多的时候,需要的东西多了,你要能保证客人的需要得到满足,分清轻重缓急,眼疾、手快,你要保证你的工作范围内的东西的齐全。

时间长了,领导会让我们轮岗,有一次让我自己去看零点,我不是很想看,但是没办法啊,那天生意比较忙,一个人点菜、摆台、上菜、拿东西,忙的不可开交,看不好客人就会跑单,正忙的时候就差一点跑单,要不然就要自己买单了,,这就是教训啊,所以一定要注意力集中,不能跑单.

在酒店实习,可以接触到南来北往的各色客人,了解各个地方的不同习惯和风俗,有一次,有一个客人来吃饭,一听口音就知道是南方人,我为客人在包间服务,客人请客相谈甚欢,到最后的时候,客人点的酒在酒杯里未喝完,也没有动过,客人就开玩笑说,小伙子,这怎么办啊,我二话没说把酒倒在了菜汤里了,客人马上说,小伙子不错啊,一看就是我们南方人,我说不是,只是看您是。因为我记得培训的时候说过,南方人喝不掉又不打包的酒喜欢倒在菜汤里,防止酒店的人喝。这就是南北的差异,北方的人不会这样。

酒店是一个很锻炼人的地方,你要用心去经营,来的都是一些高智商的人,考验你的反应还有说话。有一次,大堂吧来了一个客人,自称是搞工程的,一来就和我拉家常,还说如果我跟着他一定会有前途,还能挣大钱,呵呵,但是是来我们酒店见网友的,我就感觉不太靠谱,就跟他在那聊,不过还是能从他那里长些见识的。在酒店你要能利用可利用的机会去丰富自己,不断地充实自己,学习经验,让自己更快的成长!

在工作中,也学会了如何更好的利用资源,更好的分配工作,学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要,日常的茶水的工作也都顺其自然了。

3、成绩与收获

实习又让我长大了一点,我更清晰地看到了学历差异的距离,也让我慢慢的发现自己载处理问题和待人方面变得更加理性,也更懂得去思考和分析了,这是一笔对以后人生中不可多得的财富。

将近一年的实习,使我对餐饮行业有了更为深刻的理解,从目前的发展和管理现状中也发现了很多的不足和美好前景。

(1)酒店服务业竞争激烈,但人们的需求旺盛

来到了北京,来到了南京大饭店,感受到了酒店的数量多,规模大,效益好,前景广阔。每天的人来人往,川流不息,餐饮业是一个很有前途的事业,拉动消费,人们的生活追求已经从当年的物质追求转为精神享受,而酒店正是为满足这类人群而不断壮大的,不但是旅行在外很好的去处,而且提高了人们吃饭的档次,满足了人们的需求,发展潜力很大!

(2)酒店服务业从业人员文化水平不高

北京是一个大城市,外来人口多,特别是这个劳动力需求极其旺盛的餐饮服务业,目前大多是一些农村小姑娘,家庭教育不当等原因致使过早辍学,因此家里抱着让孩子出来尝试几年的心态出来做几年服务员等其他工作,等年龄适合了在回去结婚等筹备人生大事,因此导致酒店从业人员的员工文化素质普遍偏低,特别是在管理层上,大多是靠做的时间长了而做了中层管理者,因此那种只有经验没有理论的管理又缺乏了动力,给人一种强制和压迫的感觉,说服力不强,员工不满情绪高涨,辞工等一系列的事情时常发生,因此使得酒店的人员流动性大加之酒店行业较强的灵活性使得管理的难度加大,因此使得劳动力紧缺影响工作,影响酒店的服务质量。因此必须加强管理,提高员工的普遍素质,这既是行业发展的需要,也是社会发展的必然要求,这样才能创造更大的利润和价值!

(3)酒店服务工作不固定,无明确的标准

酒店行业的灵活性,就要求员工和领导也要灵活对待,个性服务,在标准化基础上增强个性化服务,特别是服务员要根据时令推销菜肴,兼顾客人需求,因此管理者一定要增强顾全大局的能力,统筹兼顾,做到公平,员工满意才是公司管理的境界!

作为酒店行业,必须千方百计留住人,留长时间的人,无论外界环境多么的复杂,作为酒店都能永远立于不败之地,老员工可以带动更多的人去为公司做贡献,去创效益。

通过实习让我学会了将理论运用到实际中,经过锻炼提高了动手实操能力,增加了很多工作经验,丰富了工作经历,人际交往能力,工作能力也进一步提高了。为更好的步入社会迈出了重要的一步,非常感谢学校感谢老师为我们创造了这次机会,希望学校在以后的教学中多为学生们提供更多的社会实践的机会,为学生今后更好的步入社会奠定基础。

最后感谢学校和北京南京大饭店酒店给我提供这次实习的机会,感谢我的实习指导教师,祝学校和酒店越办越好!

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